Gaziantep’e adım attığında göreceğin ilk şeylerden biri her köşede bir baklavacı olduğu. Fıstığı kendilerine ait, şerbetinin özeni ustalarına has Baklavayı tatmadan dönmemek gerekiyor. . Ünü sınırları aşan bu tatlının Gazianteplilere göre bir adabı da mevcut. Bu adabı öğrenmek için Gaziantep seni bekliyor.
Tarife gitmek için tıklayınız...

   Şimdi sana yalnızca kahvaltılarda yiyebileceğin bir tatlı çeşidi önereceğim. Batma Kaymak, sıcak bir lavaşın üzerine kıvamlı kaymak sürülerek servis edilen bir tatlı. Üzerine bolca fıstık serpiliyor. Güne iyi bir enerjiyle başlamak için Batma Kaymağı denemelisin.
Tarife gitmek için tıklayınız...

  Gaziantep’in en meşhur tatlılarından bir diğeri Bülbülyuvası. Adını ve lezzetini duyurmuş bu lezzet için mekânların önünde kuyruklar oluşuyor. İnce yufkalı, bol Antep fıstıklı bu tatlıyı birkaç porsiyon yemek isteyebilirsin.
Tarife gitmek için tıklayınız...

   Gaziantep’ten dönerken sevdiklerine de götürmek için bir porsiyon alabileceğin bir tatlı önerisi. Fıstık ezmesinin içinde doğal şekerinin de kullanılması oldukça sağlıklı. Bağımlılık yapacağını şimdiden söyleyeyim.
Tarife gitmek için tıklayınız...

   Şimdi ise tadı damağında kalacak bir tatlı önerisine geçiyoruz, Fıstıklı Dolama Sarma. Her yerde rastlayamayacağın biraz da yoğun bir tatlı. Taş fırınlarda pişirilmesi, sarılarak hazırlanması oldukça emek istiyor. Ustaların eline sağlık diyelim.
Tarife gitmek için tıklayınız...

   Antep fıstığını Gaziantep mutfağının her noktasında görmen mümkün. Katmer tatlısı da bunlardan biri. Ana malzemeleri yufka, kaymak ve fıstıktan oluşuyor. Yoğun bir lezzeti var. Şehrin insanlarının tavsiyesi Katmeri sütle tüketmek. İlginç ve keyifli bir deneyim olacağından eminim.
Tarife gitmek için tıklayınız...

   Gaziantep’in tatlıları zaten dillere destan ama bir de midye tatlısı var ki, ilk lokmada kalbini fetheder! İncecik açılmış kat kat yufkanın arasına serpiştirilen bolca antep fıstığı, ustalıkla katlanıp fırında nar gibi kızartılıyor. Üzerine dökülen sıcak şerbetle birlikte ortaya hem çıtır hem de yumuşacık bir lezzet çıkıyor.Ne çok şerbetli, ne de ağır; tam kıvamında! Gaziantep’e yolun düşerse bir kahve eşliğinde bu tatlıyı mutlaka denemelisin. Gerçek Antep fıstığının tadını almak istiyorsan midye tatlısı tam sana göre!
Tarife gitmek için tıklayınız...

   Yufkanın incecik oluşunu görmek istiyorsan yönünü Şöbiyet tatlısına çevirmelisin. Gaziantep’in özel tatlısı Şöbiyet, bol iri fıstıkları ve kaymağıyla yöre halkı ve ziyaretçiler tarafından da el üstünde. Çıtır çıtır bir tatlı deneyimi seni bekliyor.
Tarife gitmek için tıklayınız...